🏷️ Restauration · Croix-Rousse · Lyon
20 rue de Belfort, 69004 Lyon
Pour les commerçants
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📋 Score baseline · référencé dans le catalogue Stellamigo. Le détail des piliers peut s'affiner avec un audit terrain ou de nouveaux signaux (labels, presse, avis).
Démarche écologique solide et visible.
Fabrication majoritairement locale ou tracée.
Bonne politique RH, équipe stable.
Bonne communication publique, accessible.
Bonne durée de vie produits, SAV présent.
Pourquoi ce score
Le score n'est pas sorti d'un chapeau. Voici les 1 signaux documentés qui l'ont construit. Plus de signaux à apporter ? Voir la méthodologie.
Filière courte avec producteurs locaux.
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🔗 Sources et vérifications
Liens vers les sources publiques de vérification. Stellamigo s'appuie exclusivement sur des données officielles (INSEE, mairie) ou sur la réputation publique (Google) pour décrire ce commerce.
Bistro de quartier des Pentes, carte courte et locale 100% saisonnière. Anti-gaspi total, légumes oubliés mis à l'honneur.
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Catalogue éditorial Stellamigo. Score calculé selon notre méthodologie publique.
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